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豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌... 详情
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。制作时的主要食材包括,糯米粉(江... 详情
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧出名。 要先将红糖... 详情
卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的... 详情
灌肠是一种北京特有的风味小吃,早在明刘若愚所著《明宫史》中有记载。清光绪年间福兴居... 详情